Утка в пиве по-пекински

утка в пиве

Как приготовить Утка в пиве. Рецепт

Праздничное, горячее блюдо Утка в пиве по-пекински. Попробуйте, вам обязательно понравится-это нежнейшее блюдо. Кроме того оно и холодное очень вкусное.

Несомненно-это блюдо можно назвать праздничным, только потому что его не будешь готовить каждый день. Более того, оно стоит затрат. Но на праздники, мы можем позволить себе многое, даже изысканные блюда. Поэтому, позвольте себе вкусности на Новогодний стол.

Общее время приготовления: в результате 1час 30 минут.

Необходимые ингредиенты:

утка специи

  • Утка 2 кг;
  • 2-3 средних луковицы;
  • Чеснок 4-5 зубчиков;
  • Соевый соус 100 г;
  • Пиво тёмное 0.500 л;
  • Китайские специи: соль красная-маласянь, соль белая-вейсу, перец жгучий красный-грубого помола. Если таковых нет, то можно заменить на похожие;
  • Соль по вкусу.

Пошаговый процесс нежнейшей Утка в пиве по-пекински

  1. Прежде всего нарезаем на не крупные куски(кому как нравится: мелкие, средние, крупные) Кладём в сковородку. Сразу же добавляем масло, соевый соус и 0.200 л. воды. Чтобы наше мясо стало мягким( по сути мы его поварим).
  2. В результате, когда выкипит вода, пусть маленько обжарится. Не переживайте, если вам покажется, что мало масла. Утка сама по себе с жирком и этого будет достаточно.
  3. Добавляем наше тёмное пиво. Лучше всего брать очень тёмное. Чтобы был с жжёной карамелью. Тогда и будет сам процесс названия <<Утка в пиве по-пекински>>.
  4. Когда пиво выкипит, добавим лук. Режим кольцами или полукольцами, кто как любим-это не принципиально.
  5. Жарим до золотистой корочки, добавляем чеснок, перец и специи.

     

В это блюда зелень не добавляем, потому что перебьёт  вкус солода и жжёной карамели.

Более того, а сам процент алкоголя выкипит.

Можно подавать с гарниром, например овощи, рис. А также очень вкусно будет с отварной картошкой.

Все пошаговые действия, также можно проделать и с курицей. Но время готовки надо уменьшить, так как мясо птицы мягче.

Будет интересно:

Огурец с грудинкой салат по-китайски

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector