Как правильно хранить продукты 10 советов

правильно хранить продукты

 Как хранить продукты

Лучше всего, правильно хранить продукты, свежими. Так пища будет на много вкуснее  и это естественно. Современные упаковочные плёнки,  дают продуктам дышать. Прежде всего, хорошо такой материал применять, для хлеба, мясо, овощей.

Хлеб

Его, хорошо хранить в чистой полотняной салфетке. А также, в специальной хлебнице, но завёрнутым. Часто, многие из нас хранят хлеб в полиэтиленовом пакете, что нельзя делать. Это приводит к влаге, а значит к появлению плесени. Которую мы сразу не заметим, однако, она вредна для нашего организма. Сейчас очень много современных упаковочных материалов, которые дают возможность продуктам дышать.

Молоко и сыры

Например, чтобы дольше хранить сыр свежим. Нужно завернуть мягкую бумагу, не закрывая плотно. Положить целлофановый пакет и хранить на нижней полке холодильника. Его не надо замораживать, потому что, утрачивает аромат.

Молоко и сыр ни в коем случае нельзя держать на свету. Так как, солнечные лучи уничтожают витамин группы B. А также, разлагают жиры и способствуют засыханию.

Правильно хранить продукты мясо

Лучше всего, конечно же хранить в морозильной камере. Большой кусок, перед замораживанием, разделите на порции и заверните в фольгу.

Если нет возможности заморозить, есть способ который поможет сохранить мясо на 5-6 дней:

Можно просолить или сбрызнуть уксус и растереть по поверхности. Затем упаковать в фольгу, положить в эмалированную миску, плотно закрыв крышку. Через 3-4 часа, его следует перевернуть.

Картофель

Чтобы он не прорастал, положите, например, в холодное место. Обычно — это подполье, подвал или специальный короб для картошки. И укрыть плотной тканью, чтобы не проникал свет. Потому что, в нём может образоваться солонин — это вещество, вредное для организма.

Если вы живёте в городе и у вас нет огорода, где бы вы вырастили картошку. То желательно за один раз купить только 1 мешок и в холщовом мешке. Более того, вы можете не успеть съесть и она позеленеет, от тепла и света.

Рыба

Морепродукты и субпродукты являются скоропортящимися. Поэтому, если нет возможности заморозить, лучше всего, приготовить и употребить их в течении 24 часов.

Правильно хранить продукты зелень

Конечно же, лучше всего, использовать свежую с грядки. Но если нужно сохранить, какое то время, советуем перебрать. Кроме того, положить в целлофановый пакет и убрать в холодильник. В результате она сохраниться до 5 дней.

Привядшую зелень можно освежить, если её положить в воду с уксусом,/ 1 чайная ложка 70% уксуса, на пол стакана воды/.

Колбасы — копчёные

Их можно хранить 5-6 дней, при условии, что купили в магазине или на рынке  со свежесть 2 дня. А также, следует позаботиться о местах среза. Их оберните бумагой. Более того, желательно смазать подсолнечным маслом. Оно предохранит от появления плесени и высыхания.

Помидоры

Их вообще можно сохранить до января. На Новый год, вы точно будете со своими свежими помидорами, если будете придерживаться наших советов.

Для этого отберите здоровые зелёные плоды и оберните их бумагой. В результате уложите в ящик на сохранение, но на дно положите солому и храните при температуре 11-13*С, в тёмном месте.

Правильно хранить продукты баклажан

Ну кто из нас не любит этот овощ. И его лучше всего, печь на огне. Сняв кожицу, нужно подержать в холодной воде 15 минут. Нельзя растирать баклажаны, даже для икры, в металлической ступке. Потому что, темнеют и приобретают вкус металла.

Чтобы сохранить свежими, оберните каждый бумагой и храните в ящике. А если, например, положить в золу или толчённые угли, то сохраните ещё дольше.

Арбузы, дыни и цитрусовые

Их хранят в закрытом помещении на решетчатой полке и хвостиками вверх. При плюсовой температуре, но не выше 5*С. Плоды этих растений едят обычно сырыми. А также, делают цукаты и можно солить арбузы, в прок. Например, из дыни варят варенье и даже делают мёд.

Цитрусовые в хранении вообще проблем не создают. Главное не дать им засохнуть. Держите при температуре 6*C и в повышенной влажности.

Придерживайтесь вот таких советов и в результате у вас всё будет хорошо!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector