Как правильно почистить рыбу от чешуи

Как правильно почистить рыбу от чешуи

Чистим рыбу от чешуи

Как правильно почистить рыбу от чешуи? Однако, многие любители рыбы, задаются таким вопросом. И прежде всего, в нашей статье мы расскажем вам быстрый процесс чистки рыбной чешуи.

Хитрости чистки

Например, сложнее всего избавиться от чешуи у щуки, судака. И соблюдая некоторые хитрости, процесс чистки не предоставит никаких трудностей.

Способ, как правильно почистить рыбу от чешуи

Лучше всего, выложить тушку рыбы на рабочую разделочную доску. Далее ножницами срезать плавники. Делается для того, чтобы не поранить пальцы в процессе чистки.

Опустить рыбу в таз с водой, на некоторое время. Более того, аккуратно промойте её под струей холодной воды. И снова выложите тушку на рабочую поверхность головой к себе.

А также, не забудьте на руки одеть резиновые перчатки. Потому что они защитят вас от рыбного запаха, и возможности пораниться.

Возьмите тонкий, специальный нож, для резки. Начните процесс со стороны хвоста по направлению к голове. Чистить тушку сначала с одной стороны, а затем с другой. Снова промыть тушку рыбы под струей воды и проверить наличие чешуи. При необходимости повторить чистку ещё раз. Очищенную рыбу выпотрошить и промыть под холодной водой, под краном. Можно промыть и в тазу с водой.

Рецепт — Уха из щуки:

Прежде всего, рыбу предварительно приготовим, как мы описали выше и режим порционными кусками, на своё усмотрение. Далее, заливаем холодной водой, ставим на огонь. Если готовите на природе, то конечно же на костёр. Как только закипит, добавляйте картошку, резаную на пополам, по своему вкусу, но не злоупотребляйте.

Целую морковь, луковицу, резанную на четыре части. Доводим всё до кипения и готовим до готовности. Солим, перчим, добавляем специи какие вам по вкусу. В результате подаём к столу с зеленью, а также, можно со сметаной.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector